P'TI BILLY

1. 1fromage de chèvre type crémeux ou petit billy
2. 1petite barquette de Philadelphia ou st moret 
3. 1oignon rouge 
4. 2 gousses d'ail
5. 3 cuillères à s bombé de miel 
6. sel
7. poivre
8. ciboulette (facultatif)

• tout d'abord prendre un saladier ou un cul de poule 
• Hacher finement l'oignon rouge et les gousses d'ail, ajouter les trois cuillères de miel et pour finir ajouter le p'ti Billy ou le fromage de chèvre crémeux , le Philadelphia ou st Moret dans le cul de poule n'oublier pas de saler et poivrer, mélanger le tout pour obtenir une texture crémeuse, à déguster avec des chips ou de la viande des grisons.
• Hé voila mes AFFREUX JOJO !!!!! encore une recette pour un très bon apéro !
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

Houmous de petit poids et fèves

1. 500G de petit pois
2. 400G de fèves 
3. 1citron jaune
4. 1/2 gousses d'ail
5. 1filet d'huile d'olive
6. sel
7. poivre
8. 1c.s de crème fraiche ou yogourt (facultatif)

•  Ecosser les fèves et surtout ne pas oublier d'enlever la peau autour de la fève et si on a pas le temps!!! prendre des fèves congelées, ensuite écosser les petit pois, moi perso, je préfère les prendre sur mon marché quand c'est la saison. Eplucher les gousses d'ail, la creme fraiche ou le yogourt rendra le houmous plus crémeux, 1 jus de citron jaune, le filet d'huile d'olive, du sel du poivre et mettre le tout dans le mixeur , bien mixer le tout .

• Rectifier l'assaisonnement , vous pouvez maintenant le déguster en apéro avec vos Affreux JOJO accompagné de chips ou de pain pita